Pflanzliche Käsealternative aus Kartoffeln
Idealer Käseersatz für die Lebensmittelindustrie

Salz- und fettfrei, mit natürlichen Fasern
Köstlich cremig, tolles Mundgefühl und ausgezeichneter Schmelz

Potato Cheezz sieht aus wie Käse, schmeckt wie Käse und hat eine ähnliche Konsistenz wie Käse. Was macht diese pflanzliche Alternative zu Käse so einzigartig und innovativ?

1. Potato Cheezz ist salzfrei
2. Potato Cheezz ist fettfrei 
3. Potato Cheezz enthält natürliche Fasern
4. Potato Cheezz ahmt die Struktur von normalem Käse genau nach
5. Potato Cheezz bietet ein ausgezeichnetes Mundgefühl
6. Potato Cheezz kann den Geschmack von Naturkäse, Gouda-Käse, Mozzarella und Cheddar-Käse perfekt nachahmen.

Dadurch eignet sich Potato Cheezz für fett- und salzreduzierte Anwendungen, die überraschend lecker sind. Nach einer Kühlperiode unter 7 Grad Celsius und einer anschließenden Lagerung von einigen Tagen entwickelt Potato Cheezz eine feste Konsistenz. Dadurch kann Potato Cheezz bei verschiedenen Anwendungen die cremige Textur von Käse bemerkenswert echt imitieren, ohne an den Zähnen oder am Gaumen zu kleben. Das Ergebnis ist ein zartschmelzender, käseähnlicher Genuss, der die Sinne verwöhnt. Potato Cheezz entspricht voll und ganz der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach einer umweltfreundlichen Ernährung auf Pflanzenbasis. 
Potato Cheezz ist der ideale pflanzliche Ersatz für Käse in:

1. Fingerfood
2. Snacks
3. Nudeln
4. Backwaren
5. Fleischersatzprodukten
6. und mehr

Eine spezielle Version von Potato Cheezz ist als Belag für Pizza oder Gratin erhältlich. 
Potato Cheezz ist in 10-Kilogramm-Blöcken erhältlich. 

Fettersatz

Die geschmacksneutrale Version von Potato Cheezz ist ein revolutionärer Fettersatz, der aus ganzen Kartoffeln hergestellt wird, da er das Mundgefühl und die Struktur des Endprodukts erheblich beeinflusst.

Bei der Verwendung als Fettersatz behält Potato Cheezz die Feuchtigkeit und macht die Anwendungen saftiger, wodurch ein köstliches, fettiges Geschmackserlebnis entsteht. Unser Potato Cheezz wird derzeit in Fleischerzeugnissen eingesetzt, um tierische Fette zu ersetzen oder zu reduzieren, und findet seinen Platz auch in der wachsenden Welt der rein pflanzlichen Lebensmittelanwendungen.

Ob Sie nun ein gesundheitsbewusster Mensch oder ein Produktentwickler im Bereich der Hybridnahrung sind, Potato Cheezz unterstützt Sie bei Ihren Entscheidungen für mehr Gesundheit.

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Eine Marke von Aviko Rixona

In den vergangenen 100 Jahren hat sich Aviko Rixona zu einem führenden, weltweit operierenden Hersteller von Trockenkartoffelgranulat und -flocken entwickelt. Rixona liefert seine Produkte an verschiedene Branchen des Lebensmittelsektors in mehr als 60 Ländern auf allen fünf Kontinenten. Aviko Rixona ist Teil von Aviko und Royal Cosun. Royal Cosun ist eine führende internationale landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich im Besitz von rund 8 400 Zuckerrübenanbauern befindet und seit fast 125 Jahren tätig ist. Royal Cosun hat es sich zur Aufgabe gemacht, das volle Potenzial von Pflanzen in einem transparenten Kreislaufprozess zu erschließen und sie in wertvolle Lösungen auf pflanzlicher Basis zu verwandeln.