Pflanzliche Käsealternative aus Kartoffeln
Idealer Käseersatz für die Lebensmittelindustrie

Salz- und fettfrei, mit natürlichen Fasern
Köstlich cremig, tolles Mundgefühl und ausgezeichneter Schmelz

Potato Cheezz sieht aus wie Käse, schmeckt wie Käse und hat eine ähnliche Konsistenz wie Käse. Was macht diese pflanzliche Alternative zu Käse so einzigartig und innovativ?

1. Potato Cheezz ist salzfrei
2. Potato Cheezz ist fettfrei 
3. Potato Cheezz enthält natürliche Fasern
4. Potato Cheezz ahmt die Struktur von normalem Käse genau nach
5. Potato Cheezz bietet ein ausgezeichnetes Mundgefühl
6. Potato Cheezz kann den Geschmack von Naturkäse, Gouda-Käse, Mozzarella und Cheddar-Käse perfekt nachahmen.

Dadurch eignet sich Potato Cheezz für fett- und salzreduzierte Anwendungen, die überraschend lecker sind. Nach einer Kühlperiode unter 7 Grad Celsius und einer anschließenden Lagerung von einigen Tagen entwickelt Potato Cheezz eine feste Konsistenz. Dadurch kann Potato Cheezz bei verschiedenen Anwendungen die cremige Textur von Käse bemerkenswert echt imitieren, ohne an den Zähnen oder am Gaumen zu kleben. Das Ergebnis ist ein zartschmelzender, käseähnlicher Genuss, der die Sinne verwöhnt. Potato Cheezz entspricht voll und ganz der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach einer umweltfreundlichen Ernährung auf Pflanzenbasis. 
Potato Cheezz ist der ideale pflanzliche Ersatz für Käse in:

1. Fingerfood
2. Snacks
3. Nudeln
4. Backwaren
5. Fleischersatzprodukten
6. und mehr

Eine spezielle Version von Potato Cheezz ist als Belag für Pizza oder Gratin erhältlich. 
Potato Cheezz ist in 10-Kilogramm-Blöcken erhältlich. 

Neudefinition von Saftigkeit

Wir haben eine neue Wurzel in unserer Potato Cheezz-Familie eingeführt: Potato Texapure. Das Produkt besteht zu über 98 % aus frischer Kartoffel und ist durch sein Herstellungsverfahren ein vielseitiger Inhaltsstoff, der die Saftigkeit des Endprodukts optimiert und verbessert. Gleichzeitig sorgt es für ein angenehmeres Mundgefühl und eine cremige Konsistenz, indem es ein fettiges Gefühl in Burgern, Würstchen, Bällchen oder Nuggets nachahmt.

TexaPure wird derzeit in Fleischprodukten eingesetzt, um tierische Fette zu ersetzen oder zu reduzieren, und findet auch seinen Platz in der wachsenden Welt der pflanzlichen Lebensmittelanwendungen. Potato TexaPure wird ebenfalls in der Potato Cheezz-Fabrik hergestellt.

Ob Sie nun gesundheitsbewusst sind oder als Produktentwickler im Bereich hybrider Lebensmittel tätig sind – Potato TexaPure unterstützt und transformiert Ihre Gesundheitsentscheidungen.

Erfahren Sie mehr über TexaPure

Eine Marke von Aviko Rixona

In den vergangenen 100 Jahren hat sich Aviko Rixona zu einem führenden, weltweit operierenden Hersteller von Trockenkartoffelgranulat und -flocken entwickelt. Rixona liefert seine Produkte an verschiedene Branchen des Lebensmittelsektors in mehr als 60 Ländern auf allen fünf Kontinenten. Aviko Rixona ist Teil von Aviko und Royal Cosun. Royal Cosun ist eine führende internationale landwirtschaftliche Genossenschaft, die sich im Besitz von rund 8 400 Zuckerrübenanbauern befindet und seit fast 125 Jahren tätig ist. Royal Cosun hat es sich zur Aufgabe gemacht, das volle Potenzial von Pflanzen in einem transparenten Kreislaufprozess zu erschließen und sie in wertvolle Lösungen auf pflanzlicher Basis zu verwandeln.